クックフォーミーでバターチキンカレー

料理
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クックフォーミーT-faLを使ってバターチキンカレーを作ります。ルーも市販のもので作るので特別な物は要りません。

<材料> 4〜5人分

・鶏もも肉・・・・・・2枚

・プレーンヨーグルト・1パック

・カレーパウダー・・ティースプーン1杯

・玉ねぎ・・・・・・中2個

・トマト缶(カット)・1缶 400g

・生クリーム・・・・1パック 200ml

・チキンコンソメ・・5g×2

・バター・・・・・・約60g

・ハチミツ・・・・・大さじ3

作り方

鶏もも肉を一口大にカットします。この時に余分な脂分(白いところ)もカットします。

カットした鳥もも肉をジップロックの中に入れプレーンヨーグルト、カレーパウダーと一緒に揉み込みます。ジップロックの空気を抜いたら冷蔵庫の中で寝かせます。

玉ねぎをみじん切りにします。バター20gを圧力鍋に入れ玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたらトマト缶、生クリーム、コンソメを入れ加熱します。しっかり混ざったらヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を加え混ぜ込んだら蓋を閉め圧力を20分にセットしスタート。

圧力が抜けたら蓋を開けカレールー3カケラ、色々試しましたがゴールデンカレーの甘口が美味しかったです。残りのバター40g、ハチミツを入れ味を調えたら完成です。

ナンとキャベツの千切りを合わせれば、まるでインドカレー屋さんで食べているようです。

簡単に本格?バターチキンカレーができますよ。我が家では大好評です。みなさんも一度お試しください。

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その他のレシピもご覧ください。

それでは!

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